“　这个春节，我们家的小鲜肉独自和老公的同学一家去旅游。这个春节，我只打算我在家里，静静地享受这难得的时光，静静地写我喜欢的稿，静静地听自己喜欢的音乐，喝自己喜欢的茶，玩自己喜欢的美食。这样的日子，甚好！ 　　朋友送了自家种的淮山，粉糯香甜。除夕夜，将淮山蒸熟、压成泥，整成椰蓉山药糕，小清新的家宴甜点，还是蛮讨喜的。” 主料 淮山 (500g) 椰蓉 (适量) 辅料 白糖 (50g) 厨具 电饭煲 分类 小吃 甜味 煮 一小时 简单难度 山药刷洗干净，切段。 　放入电饭煲煮熟。 　　取出稍微凉却。 　　撕去外皮，用擀面杖将其压成山药泥。 　加入白糖、拌均匀。 　取一块捏紧搓圆。 　放入模具中按压。 　取出即可食用。

小窍门：

淮山最好洗净，连皮一起蒸，因为要按压成泥，淮山要煮的软烂些。 喜欢吃甜的，可以再加点白糖。