主料 淡奶油 (420g) 吉利丁片 (20g) 砂糖 (50g) 鸡蛋 (3个) 新鲜芒果 (300g) 辅料 水 (30ml) 厨具 电烤箱 分类 甜味 烤 数小时 普通难度 首先得先烤蛋糕胚，海绵蛋糕，配方用的是小嶋老师的，大家可以自行搜索。 淡奶油加入砂糖打发，打到6成 吉利丁片先泡软，芒果榨汁，再准备一点做芒果粒，芒果泥加水稍微煮一下，加入砂糖融化，再把泡软的吉利丁片加入溶化，放凉 弄好的芒果泥加入打好的淡奶油内，混合均匀即可。就是做成了芒果口味的慕斯啦