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菜品口味清淡	所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
鸭半只	青萝卜
姜片适量	盐适量
料酒适量	枸杞适量

萝卜丝老鸭汤的做法详细步骤

1、烧开水，放姜片和料酒焯鸭块，去除腥味和血沫，捞出备用。2、把鸭块放入煲中，加入姜片、枸杞、足够量的温水，大火烧至开锅后转中小火慢炖2个小时。3、然后放入切好的萝卜丝，慢炖半个小时（萝卜丝易熟不用太久的时间），放入盐、即可出锅。

萝卜丝老鸭汤的做法小贴士

血沫一定要及时撇出，否则汤色浑浊而且影响口感。