主料 墨鱼鲞 (340克) 水笋 (220克) 辅料 桂皮 (适量) 大料 (适量) 生抽 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 咸甜 烧 数小时 简单难度 食材：墨鱼鲞（已泡软）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料 将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。 放在案板上切开，待用。 烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞翻炒翻炒。 随后，合入切好的水笋，搁入桂皮和大料翻炒一下。 接着，加适量的清水翻动一下。 然后，加适量的生抽。 加适量的白糖。 加适量的盐。 调味煮开。 最后，煮至汤汁差不多了，即成。