主料 香肠 (95克) 青菜 (60克) 莴笋 (165克) 辅料 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度 食材：香肠、青菜（已洗净）、莴笋（已去皮清洗切片） 将香肠放在案板上切成片，待用。 将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。 烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。 接着，合入切好的莴笋和青菜翻炒一下。 然后，加适量的清水。 翻炒翻炒至熟。 最后，加适量的盐。 加适量的味精。 调味炒匀，即成。