主料 青笋 (半个) 胡罗卜 (半个) 酸笋 (适量) 葱 (适量) 蒜 (适量) 辅料 盐 (少许) 花生油 (适量) 厨具 平底锅、煮锅 分类 咸鲜 炒 半小时 普通难度 青笋、胡罗卜、葱切丝，蒜切片，酸笋切丝先炒过 自家压的面条，煮锅水开后下入，浮起就捞出，倒入适量花生油，挑动晾凉，炒前入微波炉大火转5分钟 热锅凉油，爆香蒜片 蒜片微黄后，加入葱丝爆香 再加入胡罗卜丝炒软 再加入酸笋丝炒香 加入热过的面条，翻炒均匀 最后放入青笋丝，出锅前加少许盐调味

小窍门：

我用的酸笋丝是先炒过的，也可以使用没有炒过的酸笋丝