“之前买了点潮汕手打牛肉丸，个大，弹牙。一般都是煮汤，这次换个吃法，做成四喜丸子，团团圆圆。” 主料 牛肉丸 (4个) 西兰花 (1小朵) 辅料 蚝油 (1茶匙) 生抽 (1茶匙) 老抽 (1茶匙) 胡椒粉 (适量) 孜然粉 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 烧 十分钟 普通难度 牛肉丸用水洗净。 蒜头剁成末。 锅里倒油，烧热后倒入牛肉丸，煎至金黄，捞出。 锅内留少许油，倒入蒜末爆香。 放入牛肉丸，加入所有调料，盖上盖，大火煮开转小火煮5分钟即可摆盘，装饰上用水烫过的西兰花。