“春节期间给老弟老妹们做蛋挞吃，一屋子奶香～5双眼睛齐刷刷盯着烤箱，热闹啊～” 主料 蛋挞皮 (12个) 鸡蛋黄 (3个) 淡奶油 (90ml) 牛奶 (90ml) 白砂糖 (30克) 低筋面粉 (7克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 奶香 烤 半小时 简单难度 取鸡蛋黄打入盆中，倒入牛奶和淡奶油。 倒入白砂糖，根据个人口味适度增加或减少。 搅匀后倒入少量低粉，帮助蛋挞液凝固。 继续搅拌均匀至无颗粒。 过筛后撇去蛋挞液浮沫，倒入蛋挞皮中，8分满即可。切了几粒紫薯，做了原味和紫薯两种蛋挞。 中层上下火20分钟，烤好后再至上层5分钟，帮助上色。 出锅了～ 成品图。

小窍门：

配料分量做了12个蛋挞，可以增减改变数量。