主料 面粉 (适量) 海苔 (适量) 鸡蛋 (适量) 葱 (适量) 火腿肠 (适量) 盐 (适量) 辅料 无 厨具 不粘锅 分类 主食 咸鲜 煎 半小时 普通难度 葱和火腿切成细末，与鸡蛋、盐、面粉放在一起。 加水调成面糊。稠点面饼会厚，反之面饼就薄，我喜欢薄一点的。 不粘锅中刷少量的油。 倒入面糊转动锅体使之均匀小火慢烙。 趁蛋液未凝固时放上海苔。 慢慢卷起，移到锅中间位置，收口朝下。 慢慢卷起，移到锅中间位置，收口朝下。 盖上盖子小火慢烙。 等两面都上色变黄脆出锅切斜刀块装盘即可。