菜系及功效：家常菜谱

孜然红烧青鱼块的制作食材：

青鱼，孜然，盐，酱油，食用油，姜末，蒜末，醋少许，老干妈。

孜然红烧青鱼块的做法详细步骤

1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。

2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。

3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅。