“都说广西人长寿，来自巴马之乡的黑米、红粳米什么的也是我们家喜欢的健康粗粮。 除夕那天还特地让公婆带些回去，我只愿他们也健健康康的，就是我们作为晚辈的福分了。 去麦德龙买了一大袋的鸡翅根，放弃烤制的手法，直接将鸡翅根去骨留肉，用中西结合的口味进行烹制。加入法式黑椒调料腌制，煮上一锅的黑米饭，烫个青菜、煎个蛋什么的，另外我给儿子熬了一份西红柿豆腐汤，就这样清清爽爽的下去，煮妇做起来简单。孩子吃着也健康，并且营养也很均衡，得到儿子竖拇指的肯定。记录下来一起分享吧。” 主料 鸡翅根 (4个) 黑米 (50g) 香米 (200g) 鸡蛋 (一粒) 鲜香菇 (少许) 荷兰豆 (适量) 辅料 COOK法式黑椒调味料 (2大勺) 酱油 (少许) 糖 (少许) 厨具 不粘锅 分类 西式宴请 主食 原味 煎 半小时 简单难度 将鸡翅根用剪刀将骨头剔除，并且将肉用刀背或者肉锤敲打开 准备法式黑椒调料2大勺 用黑椒调料腌制半个小时以上 这中间将黑米饭焖熟（一份黑米三份左右香米） 烧开水放少许油将荷兰豆烫熟待用 不粘锅少油将蛋和香菇煎熟（香菇表面划十字刀方便更入味） 将腌制好的鸡腿肉放入煎熟（先放入有皮的那面） 一勺的黑椒调料加少许水拌匀倒入锅内， 另外放点糖和酱油熬至收汁 将所有食材摆盘后，将酱汁淋在鸡肉上即可

小窍门：

小叮咛： 鸡肉敲打下腌制更容易入味 烫荷兰豆时候放点油成品色泽更诱人 糖和酱油是根据自己口味放的，你也可以用蜂蜜、或者几滴柠檬汁什么的都能增味不少