“记忆中的奶酪多与西餐有关，就是现在也是把奶酪和面包搭配食用的较多。偶发奇想，用奶酪和鸡蛋搭配，烙制一款薄饼用于早餐。品味之后，效果相当地不错，浓浓的奶香味诱人食欲。” 主料 面粉 (200克) 鸡蛋 (2个) 奶酪 (1包) 辅料 纯净水 (适量) 厨具 平底锅 分类 饼 主食 奶香 廿分钟 简单难度 主辅料： 面粉、鸡蛋、奶酪。 面粉中加适量的纯净水，搅拌成面糊。 打入鸡蛋。 搅拌均匀后，静置10分钟再用。 把奶酪去掉包装，切片备用。 烧热不粘煎盘，倒入面糊。（也可以用不粘锅、电饼铛……） 凝固后，将其翻面，再烙。 烙制到鸡蛋饼熟，把奶酪片放在上面。 从一头将其卷起。 卷成卷后，稍稍烙制。 翻面再烙10秒，即可出锅。 依次全部烙完。 改刀切成喜欢的形状。 装盘即可上桌食用。

小窍门：

1、面糊不可以太干，要求流动性好一些。 2、100克面粉，加1个鸡蛋就可以。