“没有枫糖浆可以用其它甜味剂代替，椰子油有香浓的椰子味，没有也可以用其它植物油代替。味噌是黄豆发酵而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌除可做汤外，也可以用来做凉拌菜的淋酱、火锅汤底、各式烧烤及炖煮料理等。味噌含有的维生素B12，能被人体有效利用，这点对纯素者非常好。” 主料 拉面 (2人份) 鲜香菇 (3个) 芽菜 (随意) 大葱 (半根) 辅料 味噌 (50克) 椰子油 (1茶匙) 豆瓣酱 (1茶匙) 枫糖浆 (1茶匙) 水 (800克) 厨具 煮锅 分类 主食 咸鲜 煮 廿分钟 简单难度 蔬菜洗干净，鲜香菇切薄片，大葱斜切成丝 把香菇、味噌、椰子油、枫糖浆、豆瓣酱、水全部倒入锅内开火煮开 再放入芽菜，再次煮开后即可关火。 煮的同时，另烧开一锅水，下入拉面。 再次煮开后捞出放入大碗内 把煮好的汤和蔬菜倒入大碗内，放上大葱即可。