“假期快结束了，女儿也要回学校了！今天做了土豆泥芝士虾球，一口咬下去，软糯的土豆泥、鲜嫩的虾仁和浓香的芝士真的好吃！” 主料 蝴蝶生虾仁 (10个) 土豆 (2个) 辅料 鸡粉 (少许) 胡椒粉 (少许) 黑胡椒碎 (少许) 马苏里拉芝士 (少许) 料酒 (5ml) 盐 (少许) 鸡蛋 (1个) 面包糠 (适量) 色拉油 (适量) 厨具 其它 分类 西餐 西式宴请 炸 三刻钟 简单难度 土豆放人水中用微波炉叮熟，剥去外皮后装入保鲜袋擀成土豆泥 加入适量的盐、黑胡椒碎拌匀 蝴蝶生虾仁洗净后加人料酒、盐、鸡粉、白胡椒粉腌制一会 取少许土豆泥压扁 放人一只蝴蝶生虾仁 加点马苏里拉芝士 用手慢慢收口 鸡蛋打散，把土豆泥虾球裹上蛋液 再裹上面包糠 这个就是做好的半成品 起油锅加热后放入土豆泥虾球 炸熟后捞出用厨房纸巾吸干油即可

小窍门：

做好的土豆泥虾球最好趁热吃