菜系及功效：精品主食

凉爽五彩串的制作食材：

面条，鸡脯肉。
小萝卜，青红柿子椒，柠檬，芝麻，牙签。
盐，酱油，醋，蜂蜜，香油。

凉爽五彩串的做法详细步骤

1、将柿子椒、小萝卜切成块，鸡脯肉切成丁，分别入锅焯熟，在鸡肉中加入盐、柠檬汁腌制片刻备用； 

2、面条煮熟后，加入盐、醋、酱油、香油、芝麻拌匀，放入盘中，将焯好的蔬菜和鸡肉用牙签串成串，和面条搭配食用，还可用蜂蜜、柠檬汁调成汁，浇在五彩串上食用。