“这款菜肴本意用砂锅煲制，无奈燃气出现故障，只好用炒锅和电磁炉烹制，虽然没有使用砂锅，但是菜肴的味道还是可以的。非常清淡、味鲜的一款“青菜粉丝煲”。” 主料 青菜 (500克) 粉丝 (50克) 辅料 油 (1茶匙) 盐 (6克) 生抽 (1茶匙) 味精 (2克) 葱 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度 主辅料： 青菜、粉丝 把青菜洗净，切段。 热油，炒香葱花。 放入青菜。 翻炒均匀，加入适量的生抽。 再加适量清水。 烧开后，炖制3分钟。 放入粉丝。 加盐、味精调味。炖制粉丝熟。即可关火 出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门：

1、一般粉丝煮软后，稍稍焖制一会即可。 2、生抽要少放，也可以放少许蚝油。 3、用菠菜也可以。