主料 西兰花 (适量) 鸡蛋 (１个) 葱 (适量) 青蒜 (适量) 辅料 盐 (少许) 花生油 (适量) 厨具 煮锅、炒锅 分类 咸鲜 炒 三刻钟 普通难度 西兰花去除老径，掰成小朵，焯水 葱、青蒜切丝 热锅凉油，爆香青蒜、葱丝 倒入鸡蛋滑炒 鸡蛋炒好后加入西兰花翻炒 出锅前加少许盐调味