主料 干豆皮 (1块) 黄瓜 (1个) 胡萝卜 (1个) 辅料 香菜 (少许) 生抽 (适量) 盐 (适量) 醋 (适量) 食用油 (适量) 干辣椒 (少许) 味精 (2g) 大蒜 (适量) 香油 (少许) 厨具 其它 分类 微辣 拌 十分钟 简单难度 将将准备好的材料洗净，豆皮要用开水烫洗 黄瓜、干豆腐和胡萝卜一起洗净切丝，香菜切成小段 大蒜切成蒜末，干辣椒切成段 将切好的菜放一起，按自己的口味清淡放入生抽、醋、白糖、大蒜、香油。今天忘了拍这个步骤，用的是以前的照片。 将锅里放少许色拉油，待油烧至冒烟就关掉火，将干辣椒段放下去炸出香味到至拌好的菜里 加上香菜拌均匀就可以出盘啦