“黄油饼干松香好吃，但非常油腻，但是加进高梁粉又不同了，高梁吃起来虽然口感粗粗的，做出来的高梁黄油酥饼，同样的好吃，因为有了高梁粉，能吸脂，吃起来会令你觉得黄油没那么可怕了。” 主料 高梁粉 (70克) 中筋粉 (120克) 黄油 (110克) 蛋 (半个) 辅料 糖 (75克) 盐 (1克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 下午茶 甜味 烘焙 一小时 简单难度 各材料 黄油与糖、盐放一起 打松后加进所有过筛的高梁粉、中筋粉 稍拌一下再加入蛋液 把材料抓成面团 面团压扁在方形模中，叉出小孔 放170度烤箱中层，烤60分钟 晾凉即可食用

小窍门：

也可用整个鸡蛋 如模具过小，令饼过厚，可用烤箱的吹风模式，温度设定为90度左右，吹至饼干透