“咱们继续春节宴客菜系列~~~~~ 今年似乎特别冷啊~~~朋友圈里都说咱们这气温比冰箱还冷啊，冷得受不了，就去冰箱睡吧~~~O(∩_∩)O~~ 话说，如今这冻成狗的天气，我真不想动啊~~~~ 可春节临近，不来几道宴客菜怎么能行？ 今天这道【蚝油团圆虾】非常简单~~~~大家一看就会~~ 所以不啰嗦了，直接看步骤吧~~~” 主料 熟虾 (30只) 辅料 老姜 (3片) 小葱 (3颗) 蚝油 (16g) 清水 (16g) 厨具 炒锅 分类 中式宴请 热菜 咸鲜 焖 十分钟 普通难度 熟虾、老姜、小葱备好；我买的超市里的熟虾，犯懒的筒子可以和我一样~O(∩_∩)O~； 姜片切丝，小葱切段，蚝油同清水搅拌均匀； 炒锅烧热，调入适量植物油，放入姜丝炒香； 放入葱段炒香； 放入熟虾翻炒； 熟虾翻炒几下，调入适量蚝油水； 略煮片刻，熟虾都入味后，关火； 装盘起锅。

小窍门：

1、蚝油可以换成蒸鱼豉油；