“在家自制的话，传统做法着实麻烦了点 这个方法简单不繁琐 喜欢的朋友可以试试” 主料 陈醋或白醋或香醋 (适量) 糖 (适量) 酱油 (适量) 盐 (少许) 辅料 自制凉皮 (适量) 厨具 微波炉 分类 酸辣 技巧 半小时 简单难度 所需澄粉250克 普通面粉25克 盐 少许 水450ml 将原料混合成稀糊状 找个平底的盘子刷一层油 倒上一层粉浆 每次都倒入粉浆千万不要忘记重新搅拌一下 把倒入粉浆的盘子放入微波炉中 高温加热 1分20秒左右取出 上面再刷一层油 防止每张粘连 边缘轻轻用铲子掀开 轻轻的取下 准备好市售的烤麸 将烤麸放入热水或温水中浸泡 直到软软的 然后放入开水锅中煮3-4分钟 准备好 蒜汁（蒜末➕水）花生酱或芝麻酱调成糊状+酱汁（酱油+糖+盐+甜醋或陈醋）自制油泼辣子 把所有调味料混合拌匀 即可享受懒人凉皮 注：最好一次吃完 不要隔夜 否则会影响口感！ 希望大家喜欢我的懒人凉皮