“一款很简单的面包，加入蔓越莓和葡萄干，甜中带酸，带来不一样的口感。” 主料 高粉 (270克) 绵白糖 (25克) 盐 (1.5克) 牛奶 (130克) 黄油 (20克) 鸡蛋 (50克) 奶粉 (10克) 酵母 (2克) 辅料 蔓越莓 (适量) 葡萄干 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 原味 烤 半小时 普通难度 厨师机后油法揉面，一次发酵至原来2.5倍大。 取出面团排气，平均分割成4等份。 将蔓越莓切碎和葡萄干混合一起。 将面团擀成长方形状，放入干果。 按长边卷起。 排入不沾烤盘。 二次发酵后表面刷蛋液。 烤箱预热，中层热风，185度20分钟左右。