“今天的炒面做得比较原始,口味也比较清淡,,调料唯有酱油,盐,糖~~~而其中的酱油放得稍多些,当之无愧的【酱油炒面】~~~ 话说拍炒面那会,正好是晚餐时分。随手拍完,扔下镜头,就捉起筷子开吃啦~~等某人做好善后工作,从厨房出来后,惊疑不定:“面条呢?你拍完了?不要告诉我,你都吃光了啊?” 咱们继续说【酱油炒面】哈~~~ 切一些蔬菜丝,同面条一次炒,会增添些爽脆口感~~~所以可以尽量挑些爽脆点的蔬菜~~~ 当然啦,蔬菜可以换成你喜欢的任何蔬菜~~~~ 家里有什么边角余料的,现在就可以拿出来消灭掉啦~~~~ 建议把挂面换成手擀面,吃起来更巴适~~~O(∩_∩)O~~~” 主料 面条 (120g) 胡萝卜 (20g) 牛心菜 (20g) 香菇 (3朵) 辅料 盐 (0.5小勺) 六月鲜特级酱油 (2小勺) 糖 (0.5小勺) 植物油 (1汤勺) 厨具 煮锅、炒锅 分类 主食 面条 咸鲜 炒 十分钟 普通难度![]()
备好食材:胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝,六月鲜特级酱油;
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面条煮至7-8成熟,捞出,过凉开水;
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锅里烧热,倒入适量植物油烧热;
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将胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝放入锅里翻炒;
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蔬菜变色后,放入面条翻炒;
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调入适量六月鲜特级酱油,糖,盐;
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用筷子拨炒,食材熟了之后关火;
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起锅,上桌咯。
小窍门:
1、调料可根据个人口味自行调整; 2、面条需选择比较劲道的面,煮至七八成熟就捞出过凉白开。