主料 面条 (适量) 胡罗卜 (适量) 洋葱　 (适量) 西红柿 (适量) 青瓜 (适量) 葱 (适量) 蒜 (适量) 鸡蛋 (一个) 洋葱 (适量) 辅料 盐 (少许) 花生油 (适量) 厨具 微波炉、煮锅、炒锅 分类 咸鲜 炒 三刻钟 普通难度 准备配菜，全部切丝备用 面条是水开下锅里，浮起就可以捞出，加入适量油，挑动晾凉，炒前入微波炉里大火转5分钟 热锅凉油，爆香蒜片 加入洋葱丝炒香，炒至洋葱透明 加入胡罗卜丝翻炒 加入西红柿、葱丝翻炒几下 放入面条，用面条吸干西红柿炒出的水份 最后放入青瓜，加少许盐调味，关火 装盘 煎个鸡蛋放上（也可以不放）