“每年都要熬一些猪皮冻，沾蒜泥或凉拌都很好吃。” 主料 皮冻 (一块) 香菜 (适量) 辅料 蒜泥 (适量) 醋 (适量) 蚝油 (适量) 味极鲜酱油 (适量) 厨具 其它 分类 原味 拌 廿分钟 普通难度 香菜摘洗干净切段，用开水烫一下。 皮冻切片。 皮冻和香菜放入盆中，加入蒜泥，蚝油。 加入醋。 加入味极鲜酱油拌匀即可。

小窍门：

香菜要烫一下味道才好。