“香菇干贝粥， 简单、快手！ 咸鲜软糯的口感， 节后清肠就靠它啦！” 主料 香米 (一杯) 糯米 (1/5杯) 干香菇 (适量) 干贝 (适量) 姜片 (少许) 辅料 盐 (适量) 胡椒粉 (少许) 厨具 砂锅 分类 咸鲜 煮 三刻钟 简单难度 香米和糯米混合，洗净备用。 干香菇和干贝用清水泡发。 干香菇泡发后，切开再洗，这样可以洗净褶子里的泥沙；干贝用手稍微撕下，这样鲜味容易煮出来。 香米和糯米掺入适量的水，加少许姜片，在砂锅里煲40分钟，米快开花的时候，倒入处理好的干香菇和干贝。 继续煲30分钟，这时候米已经全部开花了，香菇和干贝也煲熟了，起锅前调入少许盐和胡椒粉，已经香气四溢啦！ 盛到碗里，撒入葱花，一碗热乎鲜香的粥就好啦！