主料 米粉 (150克) 瘦肉 (70克) 青椒 (3个) 辅料 老抽 (适量) 糖 (适量) 鸡精 (适量) 水淀粉 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 主食 咸鲜 煮 十分钟 简单难度 泡软的桂林米粉，和瘦肉，青椒，几瓣蒜头 材料切好 肉丝加淀粉，鸡精，生抽拌匀 锅烧热倒油煸香蒜末，倒入肉丝翻炒变色盛起 调料 锅加油倒入青椒丝加适量盐翻炒至稍软 接着倒入炒好的肉丝，加老抽，糖，盐，鸡精，适量水淀粉翻炒均匀出锅 开水入锅，倒入桂林米粉加适量盐和鸡精煮熟装碗中