“全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等，因此，全麦粉具有更高保健营养功能。这款全麦吐司加了大量的淡奶油，中和了全麦粉的粗糙口感，奶香浓郁，是美味又营养的早餐选择” 主料 全麦面包粉 (270克) 淡奶油 (100克) 辅料 牛奶 (60克) 盐 (3克) 细砂糖 (50克) 酵母 (4克) 鸡蛋 (1个) 厨具 面包机、电烤箱 分类 早餐 烘焙 下午茶 甜味 烤 数小时 高级难度 原料。 混合所有原料，面包机揉至完全。 面团放在温暖处等待发酵。 面团发到2.5倍大。 面团排气后分成3份，静置15分钟。 面团擀开。 翻面、折叠。 旋转90度，再次擀开，翻面后卷紧。 摆入吐司盒，等待发酵。 吐司坯发至9分满，表面刷蛋黄液。 烤箱预热175度，下层，上下火烤40分钟。 烤好的面包立即脱模，晾凉后即可食用。 切片。

小窍门：

各家烤箱功率大小不同，请根据实际情况灵活调整烤制时间和温度。