“O(∩_∩)O哈哈~做了这么多小酥饼，这是我妈评价最高的一次，不油，够酥而且甜味儿足，莫大鼓励啊\(^o^)/~” 主料 低筋面粉 (150g) 鸡蛋 (1个) 燕麦片 (20g) 杏仁 (8颗) 辅料 白砂糖 (10g) 花生油 (20g) 泡打粉 (3g) 小苏打 (1g) 食盐 (1g) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 烘焙 甜味 烘焙 十分钟 简单难度 白砂糖、花生油和盐放入碗中，搅拌均匀。 筛入低筋面粉、小苏打和泡打粉。 放入洗净的燕麦片（我这里用的燕麦是生的。） 倒入全蛋液，用手或刮到搅拌均匀成面团。 分成一个为10g左右的小球。 用一颗杏仁压在表面。 刷一层全蛋液。 190度预热烤箱，上下火180度，20分钟即可。 烤好以后可以稍微焖几分钟。 拿出来小酥饼放凉。 美滋滋的下午茶~ 或者是闲暇时光的小零嘴~ 开吃吧！O(∩_∩)O哈哈~

小窍门：

烤箱设置仅供参考。