“野菜团子,儿时的味道,多吃粗粮,有益身体健康,超级好吃!” 主料 玉米粉,500克,面粉50克,干 (马齿苋200克,肥肉猪肉,300克) 辅料 猪油50克,盐25克,鸡精,白糖少量,白糖 厨具 蒸锅 分类 咸鲜 蒸 一小时 普通难度 玉米粉500克,面粉50克 活好面团,等分小面团。 干马齿苋,水煮30分钟,捡出杂质。 放多些猪油或者五五分的肥瘦猪肉,加葱花爆香,调馅,加适量盐,和一小勺糖,鸡精调味。 把面团用手捏成片,放馅,捏在一起。 半成品 上锅蒸20分钟,美味菜团子做好了,小时候娘亲的味道小窍门:
活玉米面时,一定加面粉,才会有韧性。调馅时,一定要用猪油或者肥猪肉,这样才香