“仅仅是土司和鸡蛋，可以做出多少种花样来？还真不太好说，这大概该算第四种了吧？ 把土司裹上鸡蛋，煎着吃，喜欢油多的，炸也行。省事儿一点可以只切一条对角线，成大三角形。但一向偏爱小巧袖珍的东西，多切一刀也不费事。喜欢煎出的焦色，两面煎完了，再把棱面儿立起来煎一煎。筷子铲子好像都不太好使，索性用手扶着。烫手！忍了！ 煎后的三角形还不了原，只能呲牙咧嘴地彼此靠着。。。” 主料 鸡蛋 (1个) 土司 (2片) 辅料 油 (适量) 厨具 平底锅 分类 早餐 原味 煎 廿分钟 简单难度 用料：鸡蛋1个，土司2片，油适量 将土司沿对角线切成四个三角形， 鸡蛋磕入碗中， 打散。 锅烧热，刷少许油。 将土司片放入蛋液中，裹上一层蛋液， 放入锅中，煎数秒， 底面金黄，翻面，煎另一面。 再将侧面煎一煎。 遍体金黄，出锅。

小窍门：

土司切片大小与形状可以根据自己喜好任意变化。 煎烙时需用小火，以免煎糊。 用油量及成色可根据自己喜好调整。