“小银鱼含有丰富的蛋白质,微量元素和不饱和脂肪酸,钙含量也很高,是宝宝补钙食物的重要来源。” 主料 鸡蛋 (2个) 小银鱼 (少量) 小葱 (少量) 辅料 盐 (适量) 厨具 蒸锅 分类 原味 蒸 十分钟 简单难度![]()
小银鱼干,需用水泡10分钟。2个鸡蛋,适量小葱备用
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鸡蛋搅拌均匀。
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同时加入开水,边搅拌均匀,用勺子把多余的沫撇干净。
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加入小葱沫后,放入蒸锅,待成型后加入小银鱼,继续蒸3分钟。(由于在加入小银鱼的时候,有蒸汽,图片模糊)
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出锅,宝宝很喜欢
小窍门:
银鱼干不能单纯以颜色来辨别好坏,有些太白的银鱼干,有可能是被掺入了荧光剂、漂白剂、甲醛。现在市面上还出现了泡水后一捏就碎的假银鱼,是用塑料、硅胶等制作成的,购买时一定要仔细辨别,选择有保障的商家。