“这道【腐乳鸡翅根】调料十分简单,主要调料就是腐乳~~喜欢吃腐乳的筒子可以试试,味道挺好的~~不过很遗憾的是,片片没有拍好~~ 哎~~啃完鸡翅根找个墙角反省去~~~” 主料 鸡翅根 (8个) 辅料 腐乳 (两大勺) 绵白糖 (10g) 玉米油 (5g) 厨具 电饼铛 分类 中式宴请 家常菜 热菜 酱香 煎 廿分钟 普通难度![]()
鸡翅根备好,洗净,浸泡半小时后,用流动水冲洗干净;
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自制腐乳,绵白糖备好;
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洗净的鸡翅根两面都用牙签扎些洞;
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将腐乳碾碎,和腐乳汁、绵白糖混合均匀;
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第4步的腐乳汁同鸡翅根混合;
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混合均匀后,用双手反复揉搓鸡翅根后,腌制2小时左右;
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电饼铛烤盘刷上适量植物油,通电预热;
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将鸡翅根放入烤盘;
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合上盖子,启动【烤鸡翅/肉串】功能;
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煎好的鸡翅根盛出食用。
小窍门:
1、给鸡肉扎洞、按摩,腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味;