“这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，在这道菜里我的蒜苔只是配菜，加上青红椒的搭配色香味，让味道提升到极至！” 主料 猪肉肉丝 (75g) 青椒 (2个) 红椒 (1个) 蒜苔 (适量) 辅料 酱油 (1半小汤匙) 郫县豆瓣 (1半汤匙) 鸡精 (1勺) 厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 分类 清淡 炒 廿分钟 高级难度 猪肉丝里加姜绒备用 青椒2个红椒1个 青红椒切丝备用 蒜苔少量切断 酱油一小匙 郫县豆瓣酱少量 先下肉丝大火快速翻炒，再下青红椒丝再翻炒，下一步再下蒜苔，快速翻炒，再翻炒的过程中速度一定要快！最后加鸡精翻炒均匀！ 最后起锅装盘

小窍门：

炒这道菜的时候一定要注意肉丝不能炒糊了，肉炒糊了这道菜就完了！