主料 香菇 (8朵) 肉末 (200克) 芹菜 (100克) 辅料 盐 (1勺) 耗油 (1勺) 鲍鱼汁 (1勺) 蛋清 (1个) 五香粉 (少许) 厨具 蒸锅 分类 热菜 五香 蒸 半小时 简单难度 肉末剁碎，肉末可以用猪肉，也可以用牛肉的哦。 鲜香菇清洗干净后掰掉香菇蒂。 鲜香菇清洗干净后掰掉香菇蒂。 将芹菜末和肉末混合，然后加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、蛋清1个、五香粉少许搅拌均匀。 将肉末让入香菇盅内，摆盘，上锅蒸，开锅冒气后再蒸8-10分钟即可出锅享用啦！

小窍门：

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