“赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~ 而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~ 清晨，午后，黄昏~~每时每刻，一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时，色泽洁白~~咬一口，汤圆皮软糯绵软，汤圆馅儿甜香油重~~ 美味必属经典~~” 主料 糯米粉 (250g) 黑芝麻粉 (125g) 猪油 (100g) 绵白糖 (15g) 辅料 温水 (适量) 厨具 煮锅 分类 四川小吃 小吃 甜味 煮 十分钟 普通难度 备好原材料：糯米粉，黑芝麻粉，猪油，绵白糖； 将黑芝麻粉，猪油，绵白糖混合，揉成汤圆馅儿备用； 糯米粉加适量温水，和成一个稍稍湿润的面团； 取适量面团，揉圆，压扁； 包入黑芝麻馅儿，收口，搓圆； 将所有汤圆制作好； 煮锅里倒入适量清水烧开，放入汤圆下锅煮熟； 汤圆煮至浮起后，转小火，再煮一会即可捞出食用。

小窍门：

1、汤圆馅刚开始揉面的时候，会很散，需要耐心慢慢揉； 2、因为是家庭制作，我没有平分糯米面团，汤圆馅儿；随意揪一小团糯米面团，包上适量汤圆馅儿即可；