“青蒜是大蒜的幼苗，青绿色，很鲜嫩，有微微的辣味，具有醒脾气、消积食的作用，还能预防流感，杀菌、抑菌。用来炒回锅肉，味道很好。” 主料 青蒜 (50克) 白水煮肉 (100克) 辅料 精盐 (3g) 老干妈辣酱 (10g) 厨具 炒锅 分类 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度 准备食材：青蒜、煮好的猪肉 青蒜洗净切段 把煮好的肉切片 热锅放少许油，放入肉片 把肉炒出小窝窝的样子时，放入辣酱 翻炒均匀，放入青蒜 再适当加一点盐调味 翻炒均匀后出锅装盘

小窍门：

1、把肉炒出小窝窝的样子很好吃 2、辣酱的用量根据自己的口味添加