“想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==.html” 主料 鸡肉 (适量) 辅料 花椒 (适量) 白芝麻 (适量) 炸香的花生 (适量) 干辣椒丝 (适量) 蒜片 (适量) 葱花 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 家常菜 中辣 烧 半小时 普通难度 将鸡剁成鸡块，加入适量的盐、生抽和生粉，用手抓粘，腌制10分钟。 将油烧成高温油，倒入鸡块，炸到外焦里嫩时捞出。 锅里去少量的油，炒香蒜片，辣椒和花椒打湿后倒入，用小火煸炒，炒香为止。 倒入鸡块加少量生抽，翻炒均匀。 鸡块炒香后，加入花生，芝麻、葱花，加适量的鸡精，炒均即可起锅。 成品图

小窍门：

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