主料 赤小豆 (适量) 地瓜 (适量) 辅料 糯米粉 (适量) 黄冰糖 (适量) 厨具 煮锅 分类 甜味 煮 数小时 普通难度 赤小豆先洗净泡1-3小时左右 地瓜切片拿去蒸 蒸熟趁热捣碎加糯米粉或者红薯粉搅拌均匀， 加粉的量要酌量，不能太湿也不能太干，基本上不黏手，不会粘盆就可以了 挫成长条，刀切成小段备用 红豆汤快要煮好的时候吧地瓜圆加下去煮到浮起来就可以了 美味健康的甜汤出炉了

小窍门：

赤小豆的利水功效更勝紅豆，地瓜纖維質豐富，還能排毒喔⋯⋯