“今天的午饭做了豆角焖面，里面加了虾米、干贝、蘑菇，好鲜美的焖面呀！” 主料 豆角 (150克) 面条 (150克) 虾米 (10克) 干贝 (15克) 白蘑菇 (3个) 辅料 色拉油 (适量) 蚝油 (1勺) 甜面酱 (1勺) 生抽 (2勺) 砂糖 (半小勺) 料酒 (2勺) 香油 (适量) 葱白 (2根) 蒜头 (2瓣) 厨具 炒锅 分类 主食 面条 面食 咸鲜 焖 半小时 简单难度 豆角洗干净用手摘成小段 虾米、干贝提前用黄酒浸泡 泡过的干贝同刀背碾碎 蘑菇切小片 起油锅爆香葱白、蒜末 先放入干贝丝，虾米炒 再放入豆角翻炒 再放入蘑菇片炒匀 加一勺甜面酱、蚝油、生抽、砂糖炒匀，再加入适量清水煮 我用的是干面，所以提前用开水煮软后捞出 锅里汤煮开后，把面条均匀铺在豆角上面，转小火加盖子焖 焖到汁水快收干时，淋上香油，搅拌均匀即可出锅

小窍门：

里面的配料自己调整，因为虾米、干贝还有各种酱，所以我没有加盐！