主料 6寸戚风蛋糕 (1个) 水果 (适量) 黑巧克 (适量) 使用色素 (少许) 辅料 淡奶油 (350克) 砂糖 (30克) 奶油霜 (200克) 厨具 其它 分类 烘焙 甜味 其他 半小时 高级难度 6寸芭比戚风蛋糕1个。 均匀切成4片。 350克淡奶油加30克砂糖打至7分发。 水果洗干净。 切好水果，我喜欢在蛋糕里加些黑巧克，这样口感特别好，依个人爱好哈。 中间加好奶油水果后，将蛋糕抹平，因为一会会用到奶油霜，不需要太苛刻，就用刮刀磨平了，没有用软刮板。涂抹奶油要迅速。 将蛋糕移到底托，冷藏，如果时间紧迫冷冻也可 奶油霜调出喜欢的颜色，裱花装饰，因为时间有限这几步没有拍，下个芭比不上，呵呵。

小窍门：

奶油霜调颜色是用用牙签蘸一点就行，循序渐进的调颜色，不要直接挤。