“买来真空包装的生蚝，一直没有做，今天用它来做个生蚝煎蛋，蚝肉和鸡蛋结合起来，味道很不错。” 主料 生蚝 (200克) 香葱 (2棵) 盐 (半茶勺) 辅料 鸡蛋 (2个) 胡椒粉 (半茶勺) 厨具 炒锅 分类 热菜 咸鲜 煎 十分钟 普通难度 生蚝提前一天泡上，因为是真空包装的，要充分泡开 鸡蛋2个打入碗中，葱切碎待用，生蚝洗净撒上少许盐。再将鸡蛋打散放入胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。 锅中放油，多放些，生蚝要煎一下子，再放鸡蛋。煎鸡蛋时就不需要再添油了，一次放足 下入生蚝煎至 煎至变色，翻个 煎至8分熟时候倒入蛋液，翻转锅体，让蛋液均匀受热，煎至金黄，蛋液熟透 盛出 成品图 成品图