主料 蛇 (2条) 侧鱼 (2条) 青暗 (4斤) 杂菜 (5斤) 辅料 酱油 (适量) 腐乳 (1瓶) 糖 (适量) 盐 (适量) 花生油 (适量) 厨具 蒸锅 分类 咸鲜 蒸 一小时 简单难度 大侧鱼砍件。用酱油、盐、糖、姜丝拌均匀。 青暗挖掉内脏砍件（菜市场可以代劳）。洗干净虑水。同图一调味。（或调自己喜欢的调料） 杂菜洗好备用 杂菜洗好备用 蛇（菜市场宰好砍件）清洗干净虑水用姜丝拌一下。 蒸锅放水，水开架上蒸架。自己喜欢吃啥放啥蒸。熟了开动。 蛇肉没调味。我们用腐乳加白砂糖拌成酱点着吃

小窍门：

自由配是选自己喜欢肉、菜，调自己喜欢的味道。