“家里一罐炼乳放了很久了，实在是想不到什么好办法把它消耗掉，于是就灵光乍现，做太妃糖，加上适量的红茶和红糖，颜色和味道更棒了。” 主料 炼乳 (260克) 红糖 (200克) 盐 (少量) 辅料 红茶包 (2个) 水饴 (80克) 厨具 电磁炉、不粘锅 分类 奶香 煮 数小时 普通难度 在模具中，放入裁剪好的的烘焙纸 锅中加入少量清水和红茶包，大火烧开后改小火熬煮出高浓度的茶水 取出茶包，加入少量的盐、红糖和水饴，一起用中火熬煮糖浆 糖浆熬煮浓稠后加入炼乳，用中小火不停地搅拌熬煮糖浆。 将糖浆熬煮至浓稠，用温度计测量，糖浆温度到达117度左右即可出锅。 趁热将糖浆倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后，即可切块，用糖纸包装。