主料 桑葚 (450g) 白糖 (100g) 柠檬汁 (25ml) 辅料 盐 (一小勺) 凉白开水 (适量) 厨具 煮锅 分类 酸甜 煮 一小时 简单难度 桑葚摘取果蒂。凉白开和盐混合均匀，将桑葚浸泡5分钟，捞起，再用凉白开冲洗一下，控干水分 将桑葚和白糖混合，将桑葚表面都裹上白糖，静止半小时，腌制一会 腌制过的桑葚连果汁一并倒入锅中，大火烧开，加入20ml柠檬汁。 转小火慢慢熬制，直到浓稠，加入余下的柠檬汁搅拌均匀，即可起锅。 将煮好的果酱放凉就可以装瓶了。

小窍门：

1、有的亲在煮果酱的时候会加入麦芽汁或者蜂蜜，个人觉得不加其实也没有什么影响。 2、桑葚已经很熟了，味道很甜，所以没有加太多的糖。 3、做好的果酱要放在冰箱里冷藏保存哦