“喜欢吃生的朋友们可以尝试这道腌血哈，口味酸辣可口” 主料 小辣椒 (5条) 血哈 (一斤半左右) 蒜蓉 (大半个) 香菜 (适量) 辅料 酱油或生抽 (适量) 水 (适量) 9度白醋 (适量) 厨具 平底锅 分类 酸辣 腌 廿分钟 简单难度 血哈买回来刷洗干净 洗干净换干净的水泡一下，走沙 水烧到起中小泡时关水，倒入血哈，心里默念5－6秒，迅速捞起，放在璃玻盅或是盆里 倒入醋，酱油，蒜蓉，香菜，搅拌均匀，转至保鲜盒 盖好冻进冰箱，数小时可以吃了，想再更入味就放一个晚上左右，味道更佳哦。

小窍门：

在烫血哈的过程一定再迅速，速度要快，不然太熟就不好吃了，最多6秒，腌过夜的5秒都是可以的，千万不能烫开口了呀，首次发表那里说的不好欢迎吐槽。