主料 牛排 (190克) 辅料 蘑菇 (3朵) 西兰花 (3小朵) 特级橄榄油 现磨黑胡椒 蒜头 (1瓣) 盐 厨具 不粘锅 分类 西餐 煎 十分钟 普通难度 超市买回来的牛排用少许盐，现磨黑胡椒腌制十来分钟…… 腌制的牛排的过程中，准备好配菜，把西兰花用刀改小朵一点，把蘑菇切片待用 锅微热，下橄榄油，再下蒜末煸香，下牛扒，煎个一分钟再煎另一面，另一面再煎一分钟后，再翻过来各再煎2分钟，这个煎的时间主要看牛排的厚度而定，再煎牛排的同时放入蘑菇西兰花一起煎熟即可。 最后倒入少许耗油，水淀粉，盖上锅盖闷一小会儿即可起锅了，爱吃黑胡椒的可以多放一些。