“简单的装饰、满满的水果、满满的爱。 一家六口,一人一块,,配上一杯饮品,刚刚好。” 主料 8寸戚风 (一个) 动物淡奶油 (450克) 细砂糖 (30克) 各种水果 (适量) 手指饼干 (一盒) 芒果丁 (适量) 辅料 无 厨具 打蛋器 分类 烘焙 奶香 烘焙 一小时 简单难度![]()
烤好的戚风凉透后,脱模,倒扣在蛋糕底托上。
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用蛋糕分片刀进行切片。
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如图平均分成三片。
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淡奶油加细砂糖隔冰箱打至8分发。
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在第一片蛋糕上抹上适量奶油,铺上适量芒果丁。
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继续抹上适量奶油,包裹住水果。
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铺上第二片蛋糕片,铺上适量芒果丁。
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继续抹上适量奶油,包裹住水果。
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盖上最后一片蛋糕片。
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顶部和四周均匀的抹上奶油。(因为这个蛋糕,表面装饰满了水果,边缘用了手指饼干,所以类似这样的蛋糕,对于抹面没有很高的要求,可以不用那么平整。但是还是建议,不要放过任何一次练习的机会哈)
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边缘贴上手指饼干,表面随意的摆放上水果即可。