“喜欢自己在家做早餐，所以每次都有云吞皮或者饺子皮剩下了，这不现在吃椿芽的季节正好拿来做一个香椿锅贴，比起外面买的皮薄馅多超级美味哦，香椿芽的营养价值我就不说了自己去百度吧。而且自己绞的肉馅吃起来就是香，放心哦。” 主料 肉馅 (50g) 香椿芽 (100g) 鸡蛋 (1个) 红辣椒 (2个) 黑芝麻 (2g) 香葱 (1g) 辅料 植物油 (1勺) 盐 (3g) 淀粉 (1勺) 生抽 (1勺) 厨具 平底锅 分类 小吃 主食 咸鲜 煎 半小时 普通难度 食材准备好 香椿红辣椒切碎 放入肉馅中加适量盐，生抽，鸡蛋，淀粉顺一个方向搅拌均匀。 取适量肉馅放中间将上下云吞皮抹上清水捏拢。 包好的样子左右两端不要捏拢哦 平底锅放适量植物油将锅贴排好中间留少许间距。 中火煎至底部金黄色放开水末过锅贴3分之一处盖上盖子小火焖5分钟 香喷喷的 颜色漂亮 洒上黑芝麻和葱花即可 外焦里嫩哦

小窍门：

因为皮薄所以包好马上煎不然肉馅湿润会将云吞皮弄破哦。