“荞菜，可以降低超氧负离子的活力，从而削减氧自由基的生成，能起到延缓衰老的作用，美女们大可趁着现在上市多吃点喽。” 主料 荞菜 (适量) 猪肉丝 (适量) 虾米 (适量) 红萝卜 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 辅料 油 (适量) 酱油 (适量) 糖 (适量) 鸡粉 (适量) 米酒 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通难度 各材料，肉丝提前用盐、糖、鸡粉、生粉腌过 热锅，下油把肉丝稍煎熟，盛起待用 原锅，下点油，爆香姜、蒜、虾米 下荞菜 下所有调味料 稍炒后下红萝卜 下肉丝 所有材料炒透，即可上碟